酒店家具專車價(jià)格

酒店策劃范文5篇

一、籌建規(guī)劃：

1、人員的配備———（前臺咨詢師、服務(wù)員、保潔員、理療師、管理人員等人員崗位的配置）

2，制度的建立———————?jiǎng)趧蛹o(jì)律、服務(wù)制度、財(cái)務(wù)制度、備品制度等

3、建立特色護(hù)理服務(wù)項(xiàng)目—————除了spa中心的規(guī)定項(xiàng)目外（組建有特色的護(hù)理項(xiàng)目，如泰國浴、印尼頭部SPA、中西結(jié)合護(hù)理項(xiàng)目等）

4、服務(wù)流程——————個(gè)性化完美服務(wù)，以省時(shí)、省力、節(jié)省人員、方便服務(wù)為宗旨。

5、SPA用品的采購計(jì)劃—————物品及消耗品做到細(xì)致、新穎配合SPA整體風(fēng)格和主題。

6、試營業(yè)的運(yùn)作——————一般為10——15天，檢驗(yàn)SPA運(yùn)作的不足之處，以便改進(jìn)、調(diào)整、補(bǔ)充。

二、經(jīng)營方案：以報(bào)紙廣告、網(wǎng)絡(luò)廣告、商務(wù)贈卷、創(chuàng)始會員卡引進(jìn)客源為前期打好基礎(chǔ)。

1、自主營銷—————————每周制定周報(bào)表（營業(yè)目標(biāo)和服務(wù)目標(biāo)等，）激勵(lì)員工銷售意識。

2、捆綁式營銷————————實(shí)行套票制

3、售卡式營銷———————套牢顧客的占便宜的心理

4、關(guān)系式營銷———————面子式營銷

5、品牌式營銷———————建立有特色的護(hù)理項(xiàng)目和個(gè)性化的服務(wù)

6、個(gè)性化營銷———————為顧客提供個(gè)人喜好式服務(wù)或菜單式服務(wù)

7、直接式營銷———————各個(gè)崗位人員的全力推銷高價(jià)位的項(xiàng)目

8、體驗(yàn)式營銷————————采取促銷式的方式吸引顧客（制定好的項(xiàng)目或超值的價(jià)格）

9、點(diǎn)帶式營銷—————————以一個(gè)點(diǎn)帶線帶動全面消費(fèi)的營銷模式

10、口碑式營銷—————————必須有好的個(gè)性化完美服務(wù)為前提

三、管理模式：采取人性化與制度化相結(jié)合的模式

1、找好的員工方法———找對人才能做對事，要不斷引導(dǎo)和培訓(xùn)（只有做不到的領(lǐng)導(dǎo)、沒有不好的員工）

2、正確的溝通方式———效率來源于信任、尊重員工、重視員工會議。

3、懲罰與激勵(lì)的運(yùn)用———正確處理獎(jiǎng)與罰（變罰為激勵(lì)效用加倍、激勵(lì)不用靠錢買）。

4、建立業(yè)績評估———————不吃大鍋飯，按業(yè)績付薪，對業(yè)績低的員工絕不能手軟。

5、成功授權(quán)的方法——————授權(quán)應(yīng)具體而正式、放手要定期檢查不可少。

6、衛(wèi)生制度的完善———————環(huán)境意識、布置，檢查。

7、留住人才的方法———————撫慰員工、培養(yǎng)員工忠誠的價(jià)值、給員工不走的理由。

8、建立完美管理團(tuán)隊(duì)————培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神、集體榮譽(yù)感、團(tuán)隊(duì)規(guī)則，不要孤立每一個(gè)團(tuán)隊(duì)成員。

9、避免管人失誤的方法—————注重讓員工從錯(cuò)誤中學(xué)習(xí)、不能沒有了解情況就對員工橫加批評、不要通過批評和威嚇來管人、處在經(jīng)理的位置，仍要以平等身份對待下屬、不要隨意指使員工。

10、壓縮成本、控制成本、節(jié)約能源、避免鋪張浪費(fèi)。

四、按摩項(xiàng)目的設(shè)計(jì)應(yīng)本著“創(chuàng)新”的原則。

1、根據(jù)現(xiàn)有的設(shè)備和顧客的層次、消費(fèi)心理、品味喜好開發(fā)新的項(xiàng)目。

2、要求理療師對國外SPA按摩護(hù)理療程盡量多的掌握和學(xué)習(xí)最少5種以上（不包括小項(xiàng)目如去角質(zhì)、磨砂等），在結(jié)合中醫(yī)按摩形成中西結(jié)合的療程（事實(shí)證明中國人還是喜歡力度重的按摩）。

五、安全管理。

1、保護(hù)顧客的財(cái)產(chǎn)和生命安全，是首要任務(wù)。

2、加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備的管理，確保安全。

3、做好水電檢查和維修工作，預(yù)防火災(zāi)事故的發(fā)生。

4、做好公司的保密措施，如財(cái)務(wù)，內(nèi)部的設(shè)施結(jié)構(gòu)等等。

5、員工的安全工作制度。

六、人員的培訓(xùn)：分服務(wù)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)。

培訓(xùn)的方法————————語言溝通表達(dá)、儀態(tài)儀表、服務(wù)流程、按摩護(hù)理技術(shù)、安全意識、服從意識等（通過模仿式、體驗(yàn)式、重復(fù)式、優(yōu)點(diǎn)突出式來完成培訓(xùn)）

根據(jù)北京市場的形式和本公司現(xiàn)有的設(shè)備狀況，將通過三個(gè)步驟來實(shí)施自己計(jì)劃。

第一步：（60天）建立各種機(jī)制、服務(wù)流程、崗位人員的調(diào)整以及理療師的技能培訓(xùn)，初步建立店面對外的企業(yè)形象。

第二步：（90天）了解顧客、增加項(xiàng)目，優(yōu)化服務(wù)和引進(jìn)客源。通過一系列的營銷手段把顧客引進(jìn)店里消費(fèi)，成為回頭客（服務(wù)、價(jià)格、項(xiàng)目以及理療師等得到顧客的肯定）

第三步：（120）培養(yǎng)固定客源，提高營業(yè)收入，形成好的口碑，使公司步入穩(wěn)定的發(fā)展。

尊敬的贊助商：

在這丹桂飄香的季節(jié)，青島理工大學(xué)又迎來了新一屆的大學(xué)生，新生的到來帶來更大的消費(fèi)商機(jī)。我校學(xué)生會實(shí)踐部是此類校園活動指定宣傳策劃單位，對商家贊助大學(xué)生活動的可行性有較深入的了解。現(xiàn)在就讓我們?yōu)橘F公司作此贊助可行性報(bào)告。

一、行性分析

1、我校今年將有約5000新生入學(xué)。這些新生中，預(yù)計(jì)有95%以上會有家長陪同來校報(bào)到。以每位新生的家長開一間房來算，至少需要4750間房間。顯而易見，這將是一個(gè)龐大的消費(fèi)群體;

2、 大學(xué)生是一個(gè)比較喜歡旅游的群體，而青島又是一個(gè)旅游城市。我校有20000在校學(xué)生，這些學(xué)生的初中高中的同學(xué)來青島旅游的時(shí)候，勢必會要我校學(xué)生介紹酒店住宿，這將是一個(gè)極其龐大的消費(fèi)群體;

3、新生剛剛到來，對開發(fā)區(qū)的消費(fèi)環(huán)境還不熟悉，正是展開宣傳、打出品牌的大好時(shí)機(jī)，若您愿意可以長期與我們合作，您的知名度將會不斷擴(kuò)大，具有一傳十、十傳百的長遠(yuǎn)意義;

4、 我校和青島的其他高校之間會有一些聯(lián)誼的活動，并且我校學(xué)生和其他高校的學(xué)生之間也有這各種各樣的聯(lián)系，這也能夠?yàn)橘F公司提高知名度。

二、宣傳方式及合作建議

1、橫幅:為期一周的大橫幅宣傳,將橫幅懸掛在學(xué)校內(nèi)(橫幅內(nèi)容為可以是：)人流量最多的位置。懸掛時(shí)間是一天24小時(shí)不間斷性;

2、海報(bào):我們將在學(xué)校粘貼海報(bào)。(海報(bào)由貴公司提供);

3、展板：在各項(xiàng)活動期間作為獨(dú)立的宣傳方式在學(xué)校內(nèi)進(jìn)行宣傳;

4、發(fā)放傳單：為貴公司在校園內(nèi)發(fā)放傳單(傳單由貴公司提供);

5、調(diào)查問卷：幫貴公司進(jìn)行一次校園市場調(diào)查(調(diào)查問卷由公司準(zhǔn)備并提供);

6、小冊子宣傳：如公司有自新的宣傳冊子可協(xié)助派發(fā)(由商家自己供 ，利用學(xué)生會以及班主任代理等向?qū)W生家長介紹);

7、幫商家在校為學(xué)生辦理或發(fā)放會員卡、優(yōu)惠卡、打折卡、學(xué)生卡等。(卡片需貴公司提供);

8、網(wǎng)站宣傳：學(xué)生會是一個(gè)多部門協(xié)作的集體，下設(shè)有網(wǎng)絡(luò)部，我們可以在學(xué)校網(wǎng)站上為貴公司進(jìn)行宣傳(最好有商家的電子資料);

9、獎(jiǎng)品宣傳：由商家提供獎(jiǎng)品，比如代金券等，在我們舉行活動的時(shí)候作為活動獎(jiǎng)品發(fā)放;

10、活動現(xiàn)場宣傳：學(xué)生會的相當(dāng)一部分活動選在室內(nèi)，比如朗誦比賽，各種趣味知識競賽等，我們可以在黑板上注明：本次活動由XX公司特別贊助。可以在主持人講臺上貼上商家的海報(bào)，在活動PPT上打上商家的廣告等等。現(xiàn)場宣傳的方式是本屆學(xué)生會為了能夠 給商家?guī)砀玫男麄餍Ч貏e向上級領(lǐng)導(dǎo)部門申請的;

三、活動經(jīng)費(fèi)預(yù)算

橫幅 20元/米*12米 共240元(如商家自備，需贊助費(fèi)200元) 宣傳展板 250元

發(fā)放小冊子及傳單，每次100元

代理辦卡提成10%

調(diào)查問卷200元

網(wǎng)站宣傳125元

現(xiàn)場宣傳或冠名費(fèi)180元

四、贊助活動意義

增加校企間的交流與合作，共同學(xué)習(xí)，共同發(fā)展;

擴(kuò)大公司在各高校影響，通過全面的宣傳，提高公司產(chǎn)品在高校的市場占有率;

通過贊助相關(guān)活動樹立企業(yè)形象，提高公司的社會效益。

我們真心的希望能夠以此次活動為契機(jī)，和貴公司建立更長久的合作關(guān)系，幫助貴公司不僅在校內(nèi)，而且在社會上的最大的利益的實(shí)現(xiàn)。我們將在以后的工作為貴公司提供更大支持。

希望貴公司能慎重考慮我們的建議,給我們提出寶貴的意見.所有在校內(nèi)的宣傳活動由我們負(fù)責(zé),公司可以派人監(jiān)督.希望能和貴公司通力合作,共同搞好這次運(yùn)動會,期望貴公司盡快回復(fù).期待您的加入!合作愉快!

涉外事宜：校團(tuán)委(具體由學(xué)生會實(shí)踐部負(fù)責(zé))

一、活動主題 ：冬季生活的戀歌，xx送圣誕祝福

二、副主題 ：讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛和贊美灑向人間。

三、活動目的：

1、加強(qiáng)酒店連鎖店的銷售力度、提高營業(yè)收入;

2、強(qiáng)化企業(yè)知名度、提升連鎖店品牌

3、慶祝平安圣誕節(jié)

四、活動意義： 平安圣誕節(jié)必不可少的節(jié)目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣party。一種友情，親情，愛情聚會的好時(shí)光。戴著圣誕帽，唱著圣誕歌，說說大家的圣誕愿望。作為一個(gè)隆重的節(jié)日，少不了的是圣誕大餐，在中國就是以西餐為主了。在圣誕活動宣傳期間，酒店可宣傳企業(yè)文化，提升各連鎖店品牌，強(qiáng)化企業(yè)知名度。

五、 活動可操作性分析：

地處建設(shè)北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務(wù)中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設(shè)施共同構(gòu)成省會北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利，區(qū)域輻射半徑內(nèi)無同行競爭對手，因此，酒店有著得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢，在此基礎(chǔ)上，企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設(shè)施進(jìn)行大規(guī)模有目的的宣傳。

隨著東南商業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們把目光聚集在固定區(qū)域，造成一定區(qū)域內(nèi)商業(yè)飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經(jīng)濟(jì)流通的重要責(zé)任，造成城鄉(xiāng)、外省與本土資源的優(yōu)勢互補(bǔ)，信息的相互交流，填補(bǔ)了北部市場“冷淡”的空白。所以，酒店平安圣誕節(jié)活動的實(shí)施，具有一定的可操作性、可執(zhí)行性。

能夠促進(jìn)酒店走新時(shí)代多功能型西餐發(fā)展道路，引導(dǎo)餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展，能充分帶動北部商業(yè)的發(fā)展進(jìn)程，打造北部餐飲市場新型標(biāo)桿!

六、活動內(nèi)容：

(一)免費(fèi)品嘗咖啡活動方案

時(shí)間：xx年12月10日——12月15日(可自行選擇人流高峰期時(shí)間)

地點(diǎn)：酒店門前廣場

內(nèi)容：15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門前廣場擺一操作臺(見圖)，操作臺整體緊隨于企業(yè)形象主題，標(biāo)語。廣場上人頭攢動，許多消費(fèi)者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐(含服裝，身披綬帶，文字內(nèi)容：(正面)平安圣誕節(jié)快樂(反面)成功溝通，始于兩岸負(fù)責(zé)，有2人為消費(fèi)者現(xiàn)場烹制咖啡，向消費(fèi)者講述酒店的文化歷史，另2個(gè)向消費(fèi)者派發(fā)宣傳單頁(單頁主要內(nèi)容告知消費(fèi)者平安圣誕節(jié)期間，酒店菜品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈)，敬請消費(fèi)者光臨。

活動寓意：平安圣誕節(jié)是西方最重要的日子，而近幾年在中國，平安圣誕節(jié)亦是都市人日趨崇尚的重要節(jié)日，通過免費(fèi)品嘗咖啡，體現(xiàn)公司近距離走進(jìn)消費(fèi)者中，以極具親和力的表現(xiàn)手法，提升品牌的誠信度及社會效應(yīng)，就能把消費(fèi)者帶入酒店文化深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。

(二)圣誕親善大使贈予禮物活動

時(shí)間：xx年12月23日——12月25日

地點(diǎn)：酒店二樓餐廳

內(nèi)容：圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落，風(fēng)捎來醉人的醉聲，當(dāng)夜色鋪滿天空，平安夜的歌聲唱起，我們再一次在歡歌笑語的平安圣誕節(jié)相遇。

為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù)，我們特邀五位圣誕親善大使為在酒店消費(fèi)的賓客贈予圣誕禮物。同時(shí)，在圣誕禮物上標(biāo)有酒店的主題標(biāo)語或祝福語。(例：成功溝通 始于兩岸兩岸咖啡祝各界賓鵬平安圣誕節(jié)快樂!)初雪的石家莊到處洋溢著圣誕的色彩，圣誕親善大使歡快的歌聲，為滿鵬賓客送來了圣誕祝福，也送來了暖和情懷。

活動寓意：品牌與消費(fèi)者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動酒店品牌廣告效應(yīng)。

七、現(xiàn)場活動：

1、將每個(gè)禮品都貼上號碼，顧客在用餐時(shí)，由服務(wù)員上前讓顧客抽號碼，抽到哪個(gè)送哪個(gè)。

2、進(jìn)來進(jìn)餐的顧客都送圣誕帽，最好標(biāo)有公司標(biāo)志(可與其他商家合作)。

3、制作宣傳單，在圣誕優(yōu)惠活動的紙張范圍內(nèi)可作裁剪，可相當(dāng)消費(fèi)券。

4、由廚房推出圣誕特價(jià)菜單，具體可分為：圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等，制作相關(guān)的海報(bào)傳單進(jìn)行宣傳。(點(diǎn)排餐可贈送咖啡特飲券一張)

5、圣誕訂位。

6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝，加強(qiáng)節(jié)日氣氛。

7、在餐廳做簡單的布置，加強(qiáng)餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛，重要的是讓顧客有種過節(jié)的感覺。

8、各餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。

一、目標(biāo)市場分析

本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費(fèi)，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。

二、定價(jià)策略

1、飯菜基本上可以保持原來的'定價(jià)，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價(jià)格的辦法。

2、針對價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)想結(jié)合的辦法。

3、中秋節(jié)的套餐(下面有說明)的價(jià)格不要偏高，人均消費(fèi)控制在20-30元(不含酒水)。

4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的價(jià)格可根據(jù)酒店的實(shí)際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達(dá)到最低價(jià)(但要針對酒店的純利潤來制定)。

三、營銷策略

1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團(tuán)圓，可贈送月餅(價(jià)格不需要太高)。

2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

3、如果手機(jī)和固定電話號碼尾號是815(臨汾地區(qū)以內(nèi))，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實(shí)際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。

4、由于本酒店暫時(shí)沒有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費(fèi)用。對這部分客戶可用專車接送，同時(shí)也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。

6、活動的時(shí)間定于農(nóng)歷8月10日-20日。

一、公司名稱： 錦繡大酒店

二、市場的需求和機(jī)會：

1、市場需求：自20xx年以來，中國經(jīng)濟(jì)型酒店迅速發(fā)展，市場需求旺盛。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至20xx年三季度，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量已達(dá)6643家，客房數(shù)688305間，但國內(nèi)需求仍然處于不飽和狀態(tài)。另一方面，各企業(yè)開始比拼資源、快速跑馬圈地，使得快捷酒店市場出現(xiàn)了產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，新開店成本上升，管理經(jīng)驗(yàn)缺乏等問題，市場進(jìn)入了白熱化競爭。

2、酒店分析：調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，酒店平均客房入住率達(dá)到70%，其中客房入住率為75%和65%的酒店數(shù)分別占31。6%和26。3%，兩者合計(jì)占到58%；客房入住率最高達(dá)到90%的酒店占15。6%，入住率最低為45%的酒店占10。5%。表明，哈爾濱酒店整體入住率平均水平基本維持在70%左右，不同酒店之間則由于地理位置和經(jīng)營方式的差異而使得其入住率出現(xiàn)參差不齊的情況。

3、客源特征：哈爾濱酒店接待的客戶主要是以散客為主，占入住客人的35%；其次是旅行游客，占入住客人的26%，表明哈爾濱目前酒店的經(jīng)營對象主要是針對散客和境內(nèi)外的旅行游客。以參加會議、商務(wù)洽談、培訓(xùn)為目的入住的客戶占16%，機(jī)關(guān)單位占13%，其它消費(fèi)形式占10%。值得注意的是，近年來，以參加會議、商務(wù)洽談、公司培訓(xùn)等為目的的消費(fèi)有增長之勢，這就提醒酒店經(jīng)營者，如何為這些準(zhǔn)客戶提供更好的商務(wù)條件從而在眾多的酒店中搶占有限的客戶將是酒店利潤增長與否的一個(gè)重要策略。

從對酒店的客戶年齡的調(diào)查看，客戶的年齡重要以中、青年人為主，同時(shí)也不乏年紀(jì)更輕和年紀(jì)更長的人。消費(fèi)者職業(yè)上沒有非常明確的區(qū)分，從企業(yè)老板、個(gè)體老板、政府官員、公司經(jīng)理、職業(yè)白領(lǐng)到學(xué)生均有一定的比例。而客戶的消費(fèi)特征則主要是旅行消費(fèi)、公款消費(fèi)、商務(wù)消費(fèi)和住宿餐飲等，其中又主要以旅游消費(fèi)和商務(wù)消費(fèi)為主。

對于區(qū)域酒店的入住選擇，從入住客戶資料分析，一般來講，作為旅游觀光者其選擇入住酒店都希望1、交通方便、四通八達(dá)，去哪里都方便；2、購物方便，隨時(shí)選擇一些特色物品，留作旅游紀(jì)念。按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)，城內(nèi)酒店就是其首選。例如南崗區(qū)，或者中央大街以及附近。松北區(qū)也是近年來開發(fā)的第二大經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)，其經(jīng)濟(jì)發(fā)展也比較迅猛。從本區(qū)酒店的入住客戶資料分析，本區(qū)酒店建設(shè)時(shí)間較短，配套比較先進(jìn)，而且比較新，二環(huán)路的開通，這些均為本區(qū)酒店業(yè)的發(fā)展起到了推波助瀾的作用。隨著本區(qū)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)的不斷建設(shè)和成熟，來這里投資、開發(fā)的省外企業(yè)將不斷增多，這將直接拉動本區(qū)酒店業(yè)的發(fā)展。

三、酒店的盈利模式

1、在酒店產(chǎn)品過剩現(xiàn)象為特征的經(jīng)濟(jì)競爭中，品牌競爭是其主要表現(xiàn)形態(tài)。另外，品牌價(jià)值的提升能使酒店的無形資產(chǎn)快速升值。具有知名品牌的產(chǎn)品就能獲得更高的的價(jià)格認(rèn)同消費(fèi)者愿意支付比其他產(chǎn)品恒搞的價(jià)格去購買知名品牌的產(chǎn)品從而使酒店能獲得更大的利益。

2、品牌創(chuàng)新盈利模式是酒店長期盈利的最佳模式。酒店品牌的發(fā)展和創(chuàng)新又分為三個(gè)階段：酒店品牌塑造，酒店品牌擴(kuò)張、酒店品牌維護(hù)。

首先，通過品牌定位明確品牌的個(gè)性與發(fā)展方向；通過品牌創(chuàng)意設(shè)計(jì)有特色的理想和品牌名稱和標(biāo)志；通過品牌形象塑造將良好的品牌信息傳播給消費(fèi)者，強(qiáng)化顧客對旅游品牌的正面認(rèn)知和評價(jià)。

其次，必須實(shí)施酒店品牌擴(kuò)張即酒店在成功塑造品牌后，為使該品牌不斷發(fā)展壯大，相應(yīng)采取的品牌縱深化發(fā)展戰(zhàn)略。酒店品牌的延伸擴(kuò)展強(qiáng)調(diào)的是酒店對已實(shí)現(xiàn)的某個(gè)品牌資源的充分開發(fā)和利用，使品牌生命不斷得以延長品牌價(jià)值得以增值，品牌的市場份額不斷擴(kuò)大。大型國際酒店集團(tuán)在其最初發(fā)展階段通常僅針對某個(gè)檔次的酒店對其核心品牌發(fā)展單一的線性延伸，形成產(chǎn)品線。由盈利點(diǎn)形成品牌系列盈利。

再次，與企業(yè)內(nèi)部成長相對應(yīng)的是外部擴(kuò)張即充分利用外部資源和力量，通過資本紐帶、兼并收購、管理合同、特許經(jīng)營、戰(zhàn)略聯(lián)盟等多種方式來擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，形成酒店集團(tuán)的發(fā)展路徑。外部擴(kuò)張是現(xiàn)代企業(yè)集團(tuán)擴(kuò)張的最常見方式，也是形成快速集團(tuán)增長盈利的途徑。

四、營銷策略和方式

1、廣告策略

進(jìn)行立體化宣傳，突出本酒店的特性，讓消費(fèi)者從感性上對酒店有一個(gè)認(rèn)識。讓消費(fèi)者認(rèn)識到我們提供給他的是一個(gè)讓他有能力享受生活的地方。可以在報(bào)紙，網(wǎng)絡(luò)，視頻上針對酒店的環(huán)境，所處的位置，吸引消費(fèi)者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。

2、“酒店VIP俱樂部”形式

在觀念認(rèn)識上，利用80/20法則，將顧客占有率和忠實(shí)程度放在首位；目標(biāo)是從酒店特色出發(fā)，充分挖掘酒店的最大市場潛力。俱樂部成員之間以及與俱樂部組織者之間往往存在著一種相互滲透、相互支持的結(jié)構(gòu)性關(guān)系。他們之間不僅有交易關(guān)系，更有伙伴關(guān)系、心理關(guān)系、情感關(guān)系作為關(guān)系的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，因而這種營銷體制不是競爭對手可以輕易染指的結(jié)構(gòu)性關(guān)系。

3、互聯(lián)網(wǎng)銷售方式

酒店的網(wǎng)絡(luò)營銷以直銷為主。酒店開始重視優(yōu)化網(wǎng)站和網(wǎng)站推廣方法。酒店集團(tuán)信息化必須瞄準(zhǔn)中央化的趨勢。 互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展及消費(fèi)者生活網(wǎng)絡(luò)化的潮流，使得越來越多的旅行者通過網(wǎng)絡(luò)自主預(yù)訂房間。同時(shí)，AC尼爾森最新的“中國出境游調(diào)查報(bào)告”數(shù)據(jù)表明，旅行者通過網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂房間的比例達(dá)到29%。網(wǎng)絡(luò)營銷已成為中國經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店發(fā)展的新動力及新一輪競爭的核心點(diǎn)。可以預(yù)見，未來一段時(shí)間，網(wǎng)絡(luò)互動服務(wù)將成為消費(fèi)者最關(guān)注的酒店服務(wù)內(nèi)容之一，而自主預(yù)訂也將成為市場主流。

五、企業(yè)的文化和宗旨

（一） 1、目標(biāo)：成為哈爾濱五星級的酒店，走進(jìn)全國

2、使命：以最短的時(shí)間，以最好的質(zhì)量，打造錦繡酒店的品牌

3、宗旨：壯我酒店規(guī)模。強(qiáng)我錦繡前程

（二）酒店文化：

沒有文化的酒店可以成長，但是沒有文化的酒店不可能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的成長。一流的酒店做文化，做標(biāo)準(zhǔn)，二流的酒店最品牌，做資本，三流的酒店做項(xiàng)目，做產(chǎn)品。酒店文化是酒店的靈魂，是一個(gè)酒店存在的理由，是酒店發(fā)展的歷史，是酒店從上到下，從領(lǐng)導(dǎo)到員工團(tuán)結(jié)一致，共同的愿景，共同的信念，共同的價(jià)值觀，共同的使命，共同的規(guī)劃，是酒店持續(xù)發(fā)展的不接動力。酒店文化是一種素質(zhì)的體現(xiàn)，是一種氣質(zhì)的體現(xiàn)，是一種行為的表現(xiàn)，是一種生活的體現(xiàn)。酒店文化既要寫出來，更要做出來。要一直秉承“酒店就是家”的心里，微笑服務(wù)，誠心工作！

廈門有什么好點(diǎn)的酒店

問題一：廈門市中心有什么好點(diǎn)的酒店 廈門市中心好的酒店有：
廈門希爾福酒店 地址：廈門 思明區(qū) 思明南路495號
廈門希爾福酒店位于思明南路495號，是一家花園公寓式旅游商務(wù)度假酒店，配套設(shè)施包括中餐廳、咖啡廳、多功能會議廳。酒店格局以園林形式分區(qū)的三座建筑主體，其分格彰顯現(xiàn)代極簡主義建筑的獨(dú)特魅力，酒店內(nèi)所有的陳設(shè)充滿了中國情調(diào)，客房全部采用純木家具的古典裝飾。貴賓樓不僅環(huán)境優(yōu)雅，更兼美食薈萃。餐廳風(fēng)格各異，設(shè)施齊備的商務(wù)平臺，更為商務(wù)客人提供了高速接入國際互聯(lián)網(wǎng)的寬帶專線設(shè)施。酒店依享南普陀的福音庇護(hù)之地，毗鄰文化氣息濃厚的市博物館、廈門大學(xué)等高等學(xué)府群，面對著名的鼓浪嶼風(fēng)景區(qū)及風(fēng)光旖旎的環(huán)島路風(fēng)景區(qū)，距金融中心及中山路商業(yè)圈僅5分鐘車程。
廈門市凱利萊酒店 地址：廈門市中山路318號宏輝大廈
廈門市凱利萊酒店，位于廈門市最繁華的商業(yè)街－中山路，毗鄰鼓浪嶼、萬石植物園、南普陀等旅游景點(diǎn)。酒店周邊娛樂、餐飲、場所眾多，交通便利，是各時(shí)尚人士首選的旅游酒店。
本酒店設(shè)施齊全舒適，住宿環(huán)境“干凈、溫馨”，酒店擁有布置溫馨的標(biāo)準(zhǔn)房、大床房93間，備有獨(dú)立的分體空調(diào)系統(tǒng)、衛(wèi)星轉(zhuǎn)播電視、IC卡電子門鎖、國際/國內(nèi)直撥電話、免費(fèi)寬帶上網(wǎng)、保險(xiǎn)箱等設(shè)施；酒店還備有免費(fèi)停車位15個(gè)，會議室可容納60人。無論是商務(wù)活動、出外旅游、辦公或長住，都可為您提供一個(gè)輕松寫意的“家外之家”。另外，酒店還設(shè)有完善的配套服務(wù)：送餐服務(wù)、航空票務(wù)、旅游安排、洗衣服務(wù)以及禮賓服務(wù)，讓您得到全方位的滿足
位置描述： 離萬石植物園僅不到1公里，離鼓浪嶼不到2公里，距離廈門大學(xué)、南普陀、環(huán)島路不到2公里，附近有大型商城、好又多購物超市、電影院、音樂廳、娛樂城；
如何到達(dá)： 本酒店位于廈門市中心中山路；出租車起步價(jià)：8元；距長途車站3公里；據(jù)會展中心12公里；距火車站3公里；距飛機(jī)場15公里；酒店附近公交線路有：3、18、19、21、27、51、812
廈門菲特利酒店 地址：廈門市思明區(qū)溪岸路121號
（1）地理位置優(yōu)越。地處廈禾路，市府大道東路段，位于繁華市中心，與環(huán)境清幽、景色宜人的中山公園相鄰。
（2）交通便利。附近有適合購物的中山路和有適合旅游的鼓浪嶼等景觀，是旅游、商務(wù)、度假的好去處。
（3）設(shè)施服務(wù)。擁有湖景房、商務(wù)房、母子房等特色客房共169間。房間設(shè)寬敞大床、獨(dú)立冷暖空調(diào)、電視、電話、24小時(shí)熱水、免費(fèi)寬帶等設(shè)施，客房配有小靈通，可免費(fèi)撥打市內(nèi)、國內(nèi)長途。

問題二：廈門有哪些比較好的酒店可以推薦？ 廈門藍(lán)海墅度假別墅 ，廈門悅?cè)A酒店，廈門賓館，廈門新加坡酒店，廈門時(shí)代雅居酒店，這些酒店100多到400多元的都有，還有好多其他酒店呢

問題三：廈門最好的酒店有那些？ 推薦答案五星或類五星：悅?cè)A酒店(最老牌的五星，湖里老區(qū)，山莊式酒店) 海悅山莊（新建的，環(huán)島路上，風(fēng)景極佳，相當(dāng)于廈門國賓館）磐基皇冠假日酒店（新建酒店，樓下有最大的名品中心，專賣奢侈品）寶龍大酒店(位于市中心白鷺洲，景觀好) 喜來登酒店（位于江頭，較新，周邊環(huán)境一般）泛太平洋酒店，就是以前的索菲特大酒店（位于湖濱北路，鄰市 *** 和湖，不夠氣派） 亞洲海灣大酒店（位于環(huán)島路，景致非常好）溫得姆國際和平大酒店（位于鷺江道，靠近鷺江）四星或類四星：翔鷺國際大酒店（離機(jī)場較近，中國房間最多的酒店，氣派，但周邊環(huán)境不太理想） 國際會展酒店 （會展中心附近，海邊）馬可波羅大酒店（白鷺洲邊，老外喜歡住的）海景千禧大酒店（老市區(qū)，老牌的涉外酒店，東、南亞外國人喜歡住的）京閩大酒店（松柏，日韓的喜歡住）鷺江賓館（廈門最早的電梯樓房，看鼓浪嶼最佳位置，位于輪渡碼頭）福佑戴斯大酒店（位于海岸邊，離海灣公園近，看海)海灣大酒店（鷺江道，離海灣公園近，看海）牡丹國際大酒店（新建酒店，位于蓮前路）此外，還有在建的凱賓斯基大酒店（湖中路口，近白鷺洲）提問人：cabai1級發(fā)送消息回答于:2010-06-28 11:30:00

問題四：廈門哪些酒店比較好？ 鼓浪嶼楊桃院子很好，有三家店古堡店里，紅磨，古堡，你可以去官網(wǎng)了解～價(jià)位應(yīng)該下的來！島上要看海要海景千禧，瑞頤五星級的很好～價(jià)錢上千

問題五：去廈門旅游，有什么好的酒店推薦一下啊！ 廈門住宿的熱門區(qū)域大致有火車站、中山路、鼓浪嶼和廈大等。如果希望在廈門游玩數(shù)日，建議住宿在交通便利的酒店，如火車站區(qū)域，有快捷酒店，也有四星的高級賓館，價(jià)格在兩三百元左右。附近的火車站商業(yè)區(qū)，無論是出行、購物、就餐都非常的方便。
如果想要欣賞海景，建議住在鼓浪嶼上或廈門本島環(huán)島路上(曾厝安)。鼓浪嶼上住宿的價(jià)格不菲，可以根據(jù)自身情況選擇。廈大附近也有眾多便宜干凈的酒店公寓，房價(jià)都在100元左右，是比較便宜的住宿區(qū)。

問題六：廈門有哪些酒店比較好？ 1、輪渡附近有如家，附近有公交總站，有海景房，價(jià)格去如家官網(wǎng)應(yīng)該就有，輪渡中山路商圈還有其他一些酒店，價(jià)位不等啊
2、廈大附近有國際青年旅社，貌似是50一晚一個(gè)床位，廈大門口也有個(gè)不大不小的汽車站，有開往海滄區(qū)的公車
3、廈禾路上有幾家星級的酒店，離廈門火車站不算遠(yuǎn)，周圍的食宿交通一應(yīng)俱全
4、大概就這樣了，如果你想要更便宜的，可以考慮下廈大海韻、曾厝安校區(qū)附近的日租房，每天幾十到一兩百不等，鄰著廈門最美的環(huán)島路，走一陣子就能看見海

問題七：廈門島內(nèi)什么酒店比較好？價(jià)格在300元內(nèi) 5分 您好，請您參考以下的酒店
夏商怡庭商務(wù)酒店（廈門蓮岳店）
地址：廈門市思明區(qū)蓮岳路14號
酒店開業(yè)時(shí)間2012年04月，主樓高6層，客房總數(shù)41間（套）。酒店擁有客房共41間，包括商務(wù)雙人房和商務(wù)雙床房，客房裝修精致，所有房間均配有免費(fèi)光纖網(wǎng)絡(luò)。酒店配有免費(fèi)停車場、舒適的睡床，柔軟的棉品床褥、24小時(shí)全天熱水淋浴，滿足賓客來廈商務(wù)出行和旅游度假的不同需求。
入住客人真實(shí)感受：好評率：100%，干凈衛(wèi)生，安靜舒適，服務(wù)熱情
廈門友豐湖景酒店
地址：廈門市思明區(qū)湖濱北路101號（濱北汽車城路口）
酒店開業(yè)時(shí)間2010年2月9日，樓高7層，客房總數(shù)87間（套）。酒店所有房間內(nèi)均設(shè)有國際/國內(nèi)直撥長途電話，冷暖空調(diào)，專線上網(wǎng)，并擁有獨(dú)立淋浴房以及其他高檔衛(wèi)生設(shè)備等，為商旅人士提供干洗、水洗、擦鞋、喚醒等一系列安全、方便、快捷、舒適、貼心的服務(wù)。酒店也為第二天的早餐動足了腦筋，經(jīng)過大廚營養(yǎng)師的測算，為客人的健康再添保障。
入住客人真實(shí)感受：好評率：93%，干凈衛(wèi)生，安靜舒適，交通方便

問題八：去廈門玩2天 有沒有人介紹一下住哪里的酒店好。 只單單觀音山 日月谷溫泉 鼓浪嶼這三個(gè)地方來說的話，可以住在鼓浪嶼上。

因?yàn)槿ト赵鹿葴厝诘谝淮a頭也就是游客碼頭有到景區(qū)的專車，下鼓浪嶼從輪渡碼頭過去步行也就10分鐘。去日月谷車票來回20，這20塊錢的車費(fèi)可以在溫泉里抵用其他消費(fèi)。晚上也有車發(fā)回來，不用擔(dān)心來回問題。

至于觀音山，在輪渡碼頭有很多公交路過，觀音山沙雕公園水上樂園，走馬觀花看一下就行了，沿著環(huán)島路看看其他的景點(diǎn)要比單看觀音山好多了。

所以三天路線的話，你可以晚上到火車站之后坐公交到輪渡上島，找到住的地方然后去島上龍頭路商業(yè)街逛一下，第二天起床下島去坐公交去觀音山，走走逛逛環(huán)島路，等下午再做公交返回第一碼頭（基本只要到輪渡的車都經(jīng)過第一碼頭，兩個(gè)站是挨著的）坐專車去日月谷，晚上返回鼓浪嶼，好好睡一覺，第三天在島上逛逛看看上面的景點(diǎn)感受一下就可以了。

如果來島上住可以選擇我們家，新年剛開張，在島深處幽靜的巷子里，設(shè)施齊全，更主要的是價(jià)格低廉，單間只要108哦。
希望您能喜歡上廈門，祝旅途愉快。

問題九：廈門有哪些五星級酒店推薦一下？性價(jià)比比較好的，景色比較好的。謝謝。 廈門海悅山莊 廈門悅?cè)A酒店 廈門寶龍大酒店 廈門日月谷溫泉渡假村 廈門喜來登酒店 廈門翠豐溫泉度假酒店 廈門泛太平洋大酒店 廈門鼓浪灣大酒店 廈門京閩中心酒店 廈門牡丹國際大酒店 廈門磐基皇礎(chǔ)酒店 廈門佰翔軟件園酒店 廈門溫德姆和平大酒店

問題十：第一次去廈門玩，住哪里的酒店比較好？ 高級的就希爾頓逸林酒店（名人明星來廈門必住酒店），牡丹大酒店
差不多的就七天，速8酒店

關(guān)于做酒店業(yè)務(wù)的問題

一、財(cái)務(wù)部安全管理規(guī)定
? 1．認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家財(cái)務(wù)方面的法規(guī)、制度和有關(guān)規(guī)定，結(jié)合財(cái)務(wù)工作進(jìn)行定期安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題和漏洞及時(shí)匯報(bào)并妥善處理。
? 2．營業(yè)結(jié)帳完畢，財(cái)務(wù)部及現(xiàn)金收款臺財(cái)會人員須將現(xiàn)金支票上交財(cái)務(wù)部專門負(fù)責(zé)人，鎖入專用保險(xiǎn)柜，店內(nèi)務(wù)零散點(diǎn)不得存留現(xiàn)金過夜。
? 3．總出納室為財(cái)務(wù)部重要部位，除專人在內(nèi)工作外，其他無關(guān)人員不得入內(nèi)。
? 4．財(cái)務(wù)人員去銀行取現(xiàn)金、支票等，必須有專車接送，并由保安人員全程護(hù)衛(wèi)，取送款中途不準(zhǔn)任何無關(guān)人員搭車，未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)在途中辦理任何與此項(xiàng)工作無關(guān)事宜。
? 5．計(jì)財(cái)部嚴(yán)禁存放私人現(xiàn)金及貴重物品。各種鑰匙印章指定專人保管，不得將鑰匙帶出酒店或隨意放在不安全的地方。
? 6．各部位營業(yè)收入的外匯，要按財(cái)務(wù)管理規(guī)定上繳入庫，嚴(yán)禁私自套匯、轉(zhuǎn)讓。
? 7．出納員保險(xiǎn)柜只提供一把鑰匙發(fā)給收款員本人使用。總出納查庫時(shí)，必須與收款員主管一起進(jìn)行。保險(xiǎn)柜只許用來存放備用金，不許私自放雜物等與工作無關(guān)的物品。保險(xiǎn)柜鑰匙不許丟失，備用鑰匙由總出納保管，查庫時(shí)備用。
? 8．財(cái)務(wù)部所屬出納人員不得私配保險(xiǎn)柜鑰匙，不得將保險(xiǎn)柜密碼外傳，過節(jié)或放假時(shí)，要與保安部配合，對保險(xiǎn)柜加封。
? 二、交際費(fèi)用管理的有關(guān)規(guī)定
? 為了保證企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，加強(qiáng)成本費(fèi)用管理，降低交際費(fèi)用開支，酒店對交際費(fèi)用支出做以下規(guī)定：
? 1．全月交際費(fèi)用總額支出不能超過營業(yè)總額的1％，，此項(xiàng)由計(jì)財(cái)部保證。
? 2．交際費(fèi)用指標(biāo)每月由計(jì)財(cái)部提出、并由總經(jīng)理審定后下達(dá)到各部門。
3．交際費(fèi)用分配比例：總經(jīng)理室按下達(dá)指標(biāo)40％執(zhí)行，營業(yè)部按40％執(zhí)行，其他部門按20％執(zhí)行。
? 4．交際單的審批權(quán)限，由總經(jīng)理或總經(jīng)理助理級負(fù)責(zé)簽批。董事會交際單由董事會成員或計(jì)財(cái)部經(jīng)理簽批。
? 5．交際費(fèi)在使用時(shí)必須由本部門填制交際請求單，注明請求交際部門的名稱、客人或團(tuán)體名稱、招待日期及招待理由；由本部門經(jīng)理和經(jīng)辦人簽字，呈總經(jīng)理或授權(quán)的總經(jīng)理助理批示后方可使用。
? 6．各部門交際費(fèi)需要在商場部和美容室使用時(shí)，必須由總經(jīng)理簽批后方可使用。
? 7．交際用餐標(biāo)準(zhǔn)可由總經(jīng)理根據(jù)酒店及所在地的實(shí)際情況確定，特殊情況由總經(jīng)理批準(zhǔn)。??
? 8．各部門要嚴(yán)格按照規(guī)定交際程序辦事，如違反上述程序在餐廳用餐或在商場購物，餐廳、商場人員及財(cái)務(wù)收銀員有權(quán)制正用餐及轉(zhuǎn)帳，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)在交際費(fèi)使用上弄虛作假，要嚴(yán)肅處理。
? 9．執(zhí)行交際費(fèi)節(jié)約獎(jiǎng)勵(lì)辦法：各部門按財(cái)務(wù)部下達(dá)的交際指標(biāo)所剩節(jié)約額，按5％提取獎(jiǎng)勵(lì)金。
? 三、關(guān)于廢品處理的規(guī)定
? 為了加強(qiáng)酒店對物資的統(tǒng)一管理，維護(hù)酒店的利益，現(xiàn)對各部門廢品的處理及報(bào)廢物品處理做出如下規(guī)定：
? 1．酒店所有的報(bào)損設(shè)備、家具、軟片、各種廢品的處理，全部統(tǒng)一由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)。
? 2．各部門破損的設(shè)備、家具、軟片等，本著修舊的原則，由各部門統(tǒng)一放在工程部指定的房內(nèi)，由工程部負(fù)責(zé)維修。如經(jīng)過鑒定不能維修的，由財(cái)務(wù)部統(tǒng)一處理(有關(guān)部門配合)。
? 3．對各種包裝物(易拉罐、紙箱、報(bào)紙、畫報(bào))等廢品，各部門選派一名員工專門負(fù)責(zé)，要處理的廢品必須有部門蓋章的出門證(由財(cái)務(wù)部統(tǒng)一印制)財(cái)務(wù)部選派一名員工專門負(fù)責(zé)處理廢品的工作，并加蓋財(cái)務(wù)章方可出門，否則，保安部不允許任何物品或廢品出門。
? 4．處理廢品的時(shí)間為每周三、五下午2點(diǎn)～4點(diǎn)。
? 5．處理廢品，財(cái)務(wù)部和各部選派的員工一起處理，所得款項(xiàng)，其中50％留有關(guān)部門使用，50％留財(cái)務(wù)部。
6．保安部必須嚴(yán)格把關(guān)，決不允許沒有任何正當(dāng)手續(xù)的人自行出門處理廢品，任何個(gè)人不得私自處理廢品，否則，按違紀(jì)處理。
? 7．上述由財(cái)務(wù)部經(jīng)理負(fù)責(zé)統(tǒng)籌、協(xié)商、監(jiān)督執(zhí)行。
? 四、收據(jù)管理制度
? (一)收據(jù)的領(lǐng)用
? 將每本收據(jù)的號碼分別記錄在登記簿上，登記內(nèi)容包括：收據(jù)號碼、購入日期、發(fā)放日期、領(lǐng)取人姓名及簽章發(fā)放人、舊收據(jù)退回日期。
? 1．新收據(jù)購入后，保管員需將每本收據(jù)的號碼一一記錄。
? 2．只有下列人員才有資格領(lǐng)取收據(jù)：
? 總出納、前廳收銀員、交款員、商務(wù)中心、保健中心、商場部收銀。其它人員一律不允許領(lǐng)取收據(jù)。
? 3．基本領(lǐng)取數(shù)是兩本，或根據(jù)各自的工作情況增加領(lǐng)取數(shù)量。
? 4．收據(jù)保管員在未收回以前發(fā)給相應(yīng)員工的舊收據(jù)時(shí)，不得發(fā)出新收據(jù)。
? 5．相應(yīng)地，保管員應(yīng)記錄還回舊收據(jù)的日期，并應(yīng)跟蹤監(jiān)督那些已發(fā)出相當(dāng)一段時(shí)間但仍未退回?fù)Q新的收據(jù)。
? (二)收據(jù)的開出
? 在開收據(jù)時(shí)應(yīng)遵守以下規(guī)則：
? 1．前廳收銀員只能對仍在前廳客戶分類帳上的帳目收款開出收據(jù)。
? 2．在辦公時(shí)間，已被轉(zhuǎn)入后臺的帳目收款及其他雜項(xiàng)收款應(yīng)由總出納開出收據(jù)。在非辦公時(shí)間，前臺收銀可對這類事項(xiàng)開出收據(jù)。
? 3．收款細(xì)則應(yīng)確切陳述在收據(jù)上，如果是外客帳收款，帳目陳述及相關(guān)號碼應(yīng)同相應(yīng)的數(shù)額寫在一起。
? 4．如果是預(yù)收定金或預(yù)收款，總出納或前臺收銀員應(yīng)立即通知所有的相關(guān)部門(銷售部、前廳部或宴會部)。
? 5．收據(jù)附聯(lián)的傳送：
? 第一聯(lián)：財(cái)務(wù)
? 第二聯(lián)：客戶
? 第三聯(lián)：存根
? 在總出納寫好前一天的總出納報(bào)告后(不遲于下午2點(diǎn))，應(yīng)將報(bào)告和全部第——聯(lián)收據(jù)送交收入夜審，收入夜審在對收據(jù)的總數(shù)及帳目分類檢查之后，將其送交應(yīng)收帳款主管，應(yīng)收帳款主管記錄并在外客帳附屬機(jī)構(gòu)上打印收款數(shù)，將收據(jù)交給收據(jù)管理員存檔并打印在總分類帳上。
? 收入夜審應(yīng)對每日使用的收據(jù)的號碼進(jìn)行檢查并核查被取消及未報(bào)告的收據(jù)。
? 五、物資庫房安全管理規(guī)定
? 1．專人專庫，各庫房鑰匙專人收存。
? 2．堅(jiān)持值班登記制度，嚴(yán)格交接班手續(xù)，保管員公休、倒休、出差時(shí)的物資發(fā)放由領(lǐng)班和替班共同負(fù)責(zé)；保管員休假前和上崗后應(yīng)交接清楚，責(zé)任落實(shí)。
? 3．庫房勤清掃、勤通風(fēng)、勤整理。物品擺放要復(fù)合消防要求，物品保管不霉不爛，無丟失，無損壞。
? 4．安全消防按崗負(fù)責(zé)。保管員必須熟知消防常識及消防器材的放置位置，掌握已配備的消防器材使用方法。
? 5．對來歷不清、性質(zhì)不明及私人物品不得入庫存放。
? 6．易燃易爆、劇毒物品專庫專放，專人保管，嚴(yán)格領(lǐng)用手續(xù)。
? 7．庫房嚴(yán)禁吸煙，不準(zhǔn)會客，不準(zhǔn)留宿。
? 8．庫房不準(zhǔn)動用明火，不準(zhǔn)使用電熱設(shè)備，不準(zhǔn)亂拉照明線路。
? 9．來庫領(lǐng)用物品要在庫外等候，未經(jīng)允許不得進(jìn)入庫房。
? 10．出現(xiàn)問題要及時(shí)與采購部、財(cái)務(wù)部或保安部聯(lián)系。
? 六、物資庫房防火安全管理規(guī)定
? 1．嚴(yán)格遵守《倉庫防火安全管理規(guī)則》，庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，不得動用明火，要保持通道暢通。
? 2．根據(jù)貨物的不同性質(zhì)分類，分庫存放。易燃易爆物品單獨(dú)設(shè)庫存放，不得和其他庫房混用。
? 3．庫內(nèi)物品碼垛要整齊，不得過高、過寬，物資須距電線、燈泡50厘米以上，燈泡不得超過60瓦。
? 4．易燃易爆物品庫，應(yīng)安裝防爆燈，嚴(yán)禁庫內(nèi)亂拉照明線。
? 5．保管員應(yīng)經(jīng)常檢查燈具和電線，發(fā)現(xiàn)破損、老化要及時(shí)請工程部更換。
6．離開庫房時(shí)必須進(jìn)行防火安全檢查，確無問題，切斷電源后鎖好門方可離開。
? 7．各崗位要熟悉各種消防器材性能、使用方法及器材擺放位置。發(fā)現(xiàn)火情立即撲救，及時(shí)報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及保安部，并保護(hù)好現(xiàn)場，協(xié)助查清起火原因。
? 8．愛護(hù)消防器材，保持滅火器清潔，禁止隨意挪動、遮擋消防器材。
? 9．凡違反本規(guī)定者，按酒店消防管理規(guī)章有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。
第十章?采購部
??第一節(jié)?部門概述及組織結(jié)構(gòu)
? 一、概述
? 采購部是負(fù)責(zé)酒店采購工作的職能部門。采購部在酒店統(tǒng)—管理下，根據(jù)實(shí)際工作要求，適時(shí)、適量、適價(jià)、經(jīng)濟(jì)合理地采購各部門所需要的物品，確保酒店經(jīng)營活動的正常進(jìn)行。
? 采購部的采購工作，必須嚴(yán)格執(zhí)行酒店的采購制度，嚴(yán)格按照采購程序辦理，確保所采購物品的數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格和交貨期符合要求，并嚴(yán)格控制采購成本。采購部員工必須樹立“—心為酒店“的采購供應(yīng)意識。
? 二、組織結(jié)構(gòu)(略)
第二節(jié)?崗位職責(zé)及素質(zhì)要求
? 一、經(jīng)理
? 直接上級：財(cái)務(wù)總監(jiān)
? 直接下屬：采購主管
? 崗位職責(zé)
? 1．直接對總經(jīng)理和財(cái)務(wù)總監(jiān)負(fù)責(zé)。主持采購部的全面工作。審批所有的采購單和訂購單，確保各項(xiàng)采購任務(wù)順利完成。
? 2．參與大宗商品及國外進(jìn)口貨物訂貨的業(yè)務(wù)洽談并檢查合同執(zhí)行情況。
? 3．指導(dǎo)下屬開展業(yè)務(wù)，不斷提高業(yè)務(wù)技能。
? 4．熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號、規(guī)格、價(jià)格、用途和產(chǎn)地。檢查購進(jìn)物資是否符合質(zhì)量要求，對酒店的物資采購負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
? 5．要按計(jì)劃完成酒店各類物資的采購任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)做到開源節(jié)流。
? 6．負(fù)責(zé)本部門員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃的制定和實(shí)施，抓好員工的思想工咋。
? 7．有計(jì)劃地組織部門員工參加學(xué)習(xí)。
? 8．主持采購部的日常工作，協(xié)調(diào)采購部與酒店各部門之間的關(guān)系。
? 9．完成總經(jīng)理臨時(shí)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。
?10．接受總經(jīng)理和財(cái)務(wù)總監(jiān)及成本控制部經(jīng)理的監(jiān)督。
? 素質(zhì)要求
? 基本素質(zhì)：有高度的責(zé)任感和事業(yè)心，不假公濟(jì)私，不以權(quán)謀私泄露業(yè)務(wù)機(jī)密；有較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)能力；能獨(dú)立指導(dǎo)部門運(yùn)作；遵紀(jì)守法。
? 自然條件：年齡30歲以上；品貌端正，氣質(zhì)高雅，待人和藹。身高：男1．74～1．78米，女1．65～1．68米。
? 文化程度：大專以上。
? 外語水平：具有旅游酒店英語中級水平。
? 工作經(jīng)驗(yàn)：具備3年以上酒店采購工作經(jīng)驗(yàn)，2年主管以上管理工作經(jīng)驗(yàn)。
? 特殊要求：熟悉采購程序和采購內(nèi)容；了解海關(guān)對進(jìn)口業(yè)務(wù)頒布的法規(guī)及國家有關(guān)稅收政策；掌握市場行情和酒店的供貨渠道。
? 二、采購主管
? 直接上級：采購經(jīng)理
? 直接下屬：采購員
? 崗位職責(zé)
? 1．編制每旬市場價(jià)格表，掌握新的產(chǎn)品供應(yīng)來源和季節(jié)性產(chǎn)品資料，及時(shí)提供給上司參考。
? 2．負(fù)責(zé)與倉管部的聯(lián)系，及時(shí)處理產(chǎn)品質(zhì)量問題和督促供應(yīng)商及時(shí)送貨。
? 3．按上司指派，進(jìn)行外出采購。
? 4．協(xié)助上司比較供應(yīng)商的報(bào)價(jià)和整理供應(yīng)商資料。
? 5．協(xié)助上司審核供應(yīng)商的發(fā)票、送貨單、報(bào)價(jià)或訂購單等。
? 6．搜集采購樣本或安排供應(yīng)商示范。
? 7．向上司報(bào)告有關(guān)貨物運(yùn)輸途中的失誤和損壞情況，并負(fù)責(zé)向有關(guān)方面申報(bào)賠償或報(bào)關(guān)損耗。
? 8．負(fù)責(zé)進(jìn)口物品的報(bào)關(guān)工作，并安排提貨事宜。
? 9．配合倉庫對物品進(jìn)行驗(yàn)收，確保物品符合申購要求。
? 10．負(fù)責(zé)屬下員工培訓(xùn)，檢查員工紀(jì)律，完成上級分配的其他工作。
? 素質(zhì)要求??
? 基本素質(zhì)：遵紀(jì)守法；有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)能力；具備較高的工作責(zé)任感，不以權(quán)謀私，保守業(yè)務(wù)機(jī)密。
? 自然條件：年齡在25歲以上；品貌端正，身體健康。身高：男1．74～1．78米，女1．65～1．68米。
? 文化程度：大專以上學(xué)歷。
? 外語水平：具備中級英語水平。
? 工作經(jīng)驗(yàn)：具備5年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)及兩年以上采購工作經(jīng)驗(yàn)。
? 特殊要求：熟悉采購程序和采購內(nèi)容。
三、采購員
? 直接上級：采購主管
? 直接下屬：無
? 崗位職責(zé)
? 1．根據(jù)采購申請單或倉庫補(bǔ)貨單采購各部門所需的物品和食品。
? 2．力爭使酒店所購的產(chǎn)品價(jià)平物美。
? 3．對不符合要求的產(chǎn)品，負(fù)責(zé)辦理退貨補(bǔ)貨或調(diào)換。
? 4．與有關(guān)供應(yīng)商保持良好關(guān)系。
? 5．負(fù)責(zé)到機(jī)場或火車站裝運(yùn)進(jìn)口或外埠的來貨。
? 6．協(xié)助倉庫搞好物品入庫的驗(yàn)收工作。
? 7．及時(shí)向上司報(bào)告有關(guān)產(chǎn)品和價(jià)格的最新行情。
? 8．做好每天現(xiàn)金或支票采購的報(bào)銷工作和結(jié)算工作。
? 9．積極參加培訓(xùn)，遵守酒店紀(jì)律，保持與酒店有關(guān)部門的良好關(guān)系，完成上級分配的其他工作任務(wù)。
? 素質(zhì)要求
? 基本素質(zhì)：遵紀(jì)守法；有自我約束力，不以權(quán)謀私，不假公濟(jì)私，不吃回扣。
? 自然條件：男，女均可，年齡在25歲以上；品貌端正，身體健康。身高：男1．74～1．79米，女1．65～1．69米。
? 文化程度：高中以上學(xué)歷。
? 外語水平：具有初級英語水平。
? 工作經(jīng)驗(yàn)：3年以上酒店采購工作經(jīng)驗(yàn)。
? 特殊要求：對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，勇于克服困難。
? 四、采購部文員
? 直接上級：采購部經(jīng)理
? 直接下屬：無
崗位職責(zé)
? 1．根據(jù)部門經(jīng)理要求，草擬各類報(bào)告并打螢?發(fā)放。
? 2．做好酒店內(nèi)部各類文件和有關(guān)采購申請、合同等資料的整理、歸檔工作。
? 3．做好有關(guān)會議記錄。??
? 4．負(fù)責(zé)申領(lǐng)部門內(nèi)文具和員工餐券的發(fā)放工作。
? 5．協(xié)助上司做好與各部門的聯(lián)系工作。
? 6．負(fù)責(zé)部門員工的考勤工作。
? 7．整理每天的采購單和收據(jù)等，并編制每周進(jìn)貨匯總表。
? 8．協(xié)助經(jīng)理落實(shí)有關(guān)進(jìn)口貨物的書面申報(bào)工作。
? 9．積極參加培訓(xùn)，遵守酒店紀(jì)律，完成上級分配的其他工作。
? 素質(zhì)要求
? 基本素質(zhì)：遵紀(jì)守法；具有高度的責(zé)任感和事業(yè)心；具有一定的公關(guān)能力。
? 自然條件：女性；年齡在20歲以上；品貌端正，身體健康。身高：女1．65～1．69米。
? 文化程度：大專以上學(xué)歷。
? 外語水平：具有中級英語水平。
? 工作經(jīng)驗(yàn)：1年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)。
? 特殊要求：熟悉采購程序和各個(gè)采購環(huán)節(jié)；有很好的文字表達(dá)能力；會使用電腦。

2、兌換前準(zhǔn)備工作程序
1）收銀員每天早上要按時(shí)收聽并錄音中國銀行公布的外匯牌價(jià)，及時(shí)更改當(dāng)天的外匯牌價(jià)表。
2）領(lǐng)用當(dāng)天所使用的兌換水單，檢查是否連號，是否有短號現(xiàn)象，并辦理領(lǐng)用手續(xù)。
3）領(lǐng)用并配備大小面值的兌換周轉(zhuǎn)金，辦理出庫手續(xù)。
3、外幣兌換及承付現(xiàn)金程序
1）問候：先生/小姐/女士，您好！請問您換錢嗎？
2）當(dāng)客人兌換時(shí)，首先請客人出示護(hù)照或其他證件，方可填寫水單。
3）經(jīng)辦人接到客人填好的水單時(shí)，應(yīng)注意檢查客人的國籍、姓名、護(hù)照號碼、房間號碼、兌換外幣金額等內(nèi)容是否填寫齊全，判斷識別真假外幣，凡是旅行支票，都要檢查支票及水單簽字與支票背書是否一致。檢查后，由經(jīng)辦人根據(jù)中國銀行賣價(jià)或現(xiàn)鈔價(jià)，核算成外匯人民幣轉(zhuǎn)交復(fù)核員，經(jīng)復(fù)核員再次審核無誤后，即可承付現(xiàn)金交經(jīng)辦人。經(jīng)辦人接現(xiàn)金后，復(fù)核承付現(xiàn)金是否正確，無誤后連同水單一起呈交客人。
4）問候：先生/小姐/女士，請您查收，歡迎您下次再來。
4、外幣兌換營業(yè)日報(bào)表的編制程序
當(dāng)一筆兌換業(yè)務(wù)完畢時(shí)，由復(fù)核員將水單號碼，兌換外幣種類及金額分別填寫在兌換營業(yè)日報(bào)上，編表要求是：
1）按照水單順序號碼一一填寫；
2）外幣現(xiàn)金、支票分別填寫；
3）每筆現(xiàn)金、支票金額分別以現(xiàn)鈔價(jià)或賣價(jià)等于兌換外匯人民幣金額。
5、兌換員下班前，外幣及周轉(zhuǎn)金交接程序：
1）外幣交接程序：兌換營業(yè)日報(bào)表編制完畢后，兌換員應(yīng)將外幣日報(bào)表包捆好裝入現(xiàn)金袋內(nèi)封好，并在口袋封口處簽上自己的名字，放在指定保險(xiǎn)箱內(nèi)，待第二天領(lǐng)班查處、清點(diǎn)、匯總。
2）兌換周轉(zhuǎn)金的交接程序：當(dāng)A班下班后將兌換周轉(zhuǎn)金余額清點(diǎn)好轉(zhuǎn)交給B班兌換員，并辦理交接簽字手續(xù)。當(dāng)B班工作結(jié)束時(shí)，將兌換周轉(zhuǎn)金余額清點(diǎn)好裝入現(xiàn)金袋內(nèi)，袋內(nèi)現(xiàn)金應(yīng)與現(xiàn)金袋上記錄及兌換營業(yè)日報(bào)表周轉(zhuǎn)金余額一致，與外幣現(xiàn)金袋一同放到指定保險(xiǎn)箱內(nèi)。
（十）、超定額客房掛帳催款程序
按照賓館規(guī)定，對凡超客房掛帳5000元以上的住店客房，每星期要進(jìn)行兩次催款。催款程序?yàn)椋?
1、打印一份超定額客房掛帳清單。
2、在明細(xì)清單上注明客人離店日期。
3、取消長住戶超定額掛帳，待月結(jié)帳一次發(fā)單催款。
4、對持信用卡的客人，如費(fèi)用發(fā)生額超出該信用卡最高限額，應(yīng)與信用卡公司聯(lián)系要授權(quán)號碼，此客人不列為發(fā)單催款之內(nèi)。
5、編制賓客欠款明細(xì)表，轉(zhuǎn)交前廳部經(jīng)理查閱賓客欠款表，前廳經(jīng)理根據(jù)客人的情況，決定實(shí)際發(fā)單催款名單。由收銀主管簽發(fā)催款通知書，如果客人仍不付款，則由財(cái)務(wù)經(jīng)理簽發(fā)催款通知書。
（十一）、客人保險(xiǎn)箱使用程序
首先由客人填寫保險(xiǎn)箱記錄卡，將房間號碼及姓名填寫在該卡上，經(jīng)前廳收銀員檢查無誤后，將保險(xiǎn)箱鑰匙號碼填寫在該卡內(nèi)，待客人把錢、物放入保險(xiǎn)箱之后，立即鎖好箱門，將鑰匙交給客人。當(dāng)客人要求打開保險(xiǎn)箱時(shí)，要在登記卡背后欄內(nèi)逐項(xiàng)登記，登記內(nèi)容：開箱時(shí)間、房間號碼、客人簽字等。客人簽字要與登記卡正面簽字一致，方可取出錢物。當(dāng)客人退還保險(xiǎn)箱鑰匙時(shí)，立即注銷登記卡。
三．收入審計(jì)工作程序
收入核數(shù)工作是在收銀夜審的工作基礎(chǔ)上，再次進(jìn)行審核、分類、匯總，最終反映到財(cái)務(wù)帳戶中。它要求收入核數(shù)員掌握餐廳收銀、前廳收銀的工作內(nèi)容及工作程序，以正確的方法考核營業(yè)收入情況，并將應(yīng)收款及時(shí)收回，使資金得到正常使用。其工作內(nèi)容主要包括：
(一)夜審班前準(zhǔn)備
班前必須了解日審工作有關(guān)交班事宜,檢查打印機(jī)和電腦是否正常,從審
箱中將各營業(yè)點(diǎn)的繳款憑證和帳單分類,主要有三部分:
1、前臺客房結(jié)帳單及收銀日報(bào)表。
2、餐廳繳款憑證及帳單包括：東園餐廳、西園餐廳。
3、其它部門繳款憑證及附件單：游泳館、游泳保健、保齡球館、咖啡廳、臺球廳、乒乓球廳、桑拿房、康樂商品、游藝廳、商務(wù)中心。
（二）夜審工作流程
1、查看收銀員的繳款憑證，同電腦報(bào)表核對：審計(jì)員要查看繳款憑證的各類明細(xì)填寫同電腦報(bào)表是否一致，如果數(shù)據(jù)有修改，收銀員應(yīng)說明原因。沒有收銀機(jī)的繳款憑證，要統(tǒng)計(jì)附件單的數(shù)據(jù)與收銀員填寫的繳款憑證是否相符。
2、打印出“今日入住客人報(bào)告”，根據(jù)入住報(bào)告，審核今日入住的每一間房房價(jià)輸入與開房單上的價(jià)格是否一致，折扣房手續(xù)是否完整。如有錯(cuò)誤應(yīng)立即通知接待員調(diào)整，并將情況寫入夜審報(bào)告交日審處理。
3、打印出“今日非平帳離店報(bào)表”，審核非平帳離店的原因，確認(rèn)責(zé)任人。
4、打印出“今日調(diào)整帳目表”審核調(diào)整帳目的原因，調(diào)整帳目單需負(fù)責(zé)人簽字。
5、查詢各收費(fèi)點(diǎn)轉(zhuǎn)帳是否正確：將每一筆轉(zhuǎn)帳（未結(jié)帳部分）帳單上的客人簽名同開房單上客人的簽名及電腦記錄進(jìn)行核對，查看是否相同、是否轉(zhuǎn)錯(cuò)房間，如果是簽名不同，要提醒收銀員結(jié)帳時(shí)注意；如果是轉(zhuǎn)錯(cuò)房間，則要立刻調(diào)整。
6、打印出“今日離店客人報(bào)告”（交日審查半天房費(fèi)用）。
7、夜審審計(jì)資料維護(hù)：將當(dāng)日數(shù)據(jù)復(fù)制到“c”盤或“d”盤，為夜審順利進(jìn)行做好準(zhǔn)備。
8、進(jìn)入夜審數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：營業(yè)組審核（打印出營業(yè)點(diǎn)總班結(jié)帳表），完成預(yù)審報(bào)告，完成自動過費(fèi)，審核帳務(wù)報(bào)告兩遍，終審。
9、數(shù)據(jù)整理。
10、出具夜審報(bào)表：
A、編制“××賓館營業(yè)日報(bào)表”。
B、編制“今日非平帳離店報(bào)表”、“今日調(diào)整報(bào)表”各一份。
C、填寫“夜間審計(jì)報(bào)告表”：將夜審過程中發(fā)生的每件事記錄下來，需日審協(xié)助處理的要注明清楚，填寫時(shí)要認(rèn)真。
11、當(dāng)班結(jié)束：各項(xiàng)工作完成后，將資料進(jìn)行整理分類后，交到日審辦公室。
（三）日審工作流程
1、處理夜間遺留問題，負(fù)責(zé)落實(shí)通知書內(nèi)容
每天接到“夜間審計(jì)報(bào)告表”后，對遺留問題要及時(shí)處理；及時(shí)填寫審計(jì)通知書，通知責(zé)任人所在的部門主管，并負(fù)責(zé)落實(shí)解決，然后將解決的情況寫在通知書的第一聯(lián)上，最后將通知書編號存檔，月底統(tǒng)計(jì)后，注上處理意見報(bào)財(cái)務(wù)送經(jīng)理處理。
2、帳單核銷：接到收銀員的結(jié)帳單后，檢查所付的帳單是否齊全，然后按照帳單的號碼，在票證核對表上按號劃銷。如有缺號，調(diào)整作廢單據(jù)手續(xù)不齊，要寫入夜審報(bào)告交日審處理。
3、核對前臺結(jié)帳處的結(jié)帳單及收銀員個(gè)人報(bào)表
客房結(jié)帳單是由前臺收銀員為住店客人結(jié)帳所打印的帳單，反映向客人收取的房租、餐費(fèi)及其它等費(fèi)用。收銀員收銀明細(xì)表是反映當(dāng)天所結(jié)房客帳（包括向客人收取的現(xiàn)金、信用卡、支票、外匯、轉(zhuǎn)會議帳）的匯總表。
4、核對餐廳結(jié)帳單：
1）核對餐廳結(jié)帳單時(shí)應(yīng)注意；帳單與附件單的核對，點(diǎn)菜單中每一項(xiàng)都要同電腦結(jié)帳單相核對，如果不符，要找收銀員查明原因，并進(jìn)行處理。附件單如有修改，應(yīng)由修改人在單上說明修改原因，并由廳面管理人員簽名證實(shí)，收銀員應(yīng)起監(jiān)督作用。
2）核對營業(yè)對帳表：要查看表中填寫的數(shù)據(jù)與收銀員上繳的附件單據(jù)中的數(shù)據(jù)是否一致，核對表中的收銀員填寫的數(shù)據(jù)與廳面其它相關(guān)人員填寫的數(shù)據(jù)是否一致，如有不符，應(yīng)立即向收銀員查明原因并及時(shí)做出處理，確保營業(yè)收入的正確反映。
3）打折手續(xù)應(yīng)完整：用賓館優(yōu)惠卡打折的，要在帳單上注明卡號及客人簽名；如果是賓館管理人員為客人打折的，要有管理人員簽名并注明所打折扣。審計(jì)員在核對時(shí)，要注意收銀員所打的折扣是否正確，如果不正確，要找收銀員查明情況，及時(shí)做出處理。
4）免費(fèi)接待是否符合標(biāo)準(zhǔn)：各級管理人員在賓館免費(fèi)接待，簽單的權(quán)限應(yīng)對照各級管理人員權(quán)限表。查看各級管理人員是否在權(quán)限范圍內(nèi)簽單接待，如果發(fā)現(xiàn)接待超標(biāo)，應(yīng)立即找其補(bǔ)辦手續(xù)，否則上報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理處理。
5、核對其他部門的繳款憑證及收費(fèi)單：
其他部門（包括康樂中心的游泳館、保齡球館、棋牌室、臺球廳，商務(wù)中心，咖啡廳 等）的收銀員在營業(yè)結(jié)束后，根據(jù)收銀單匯總填制繳款憑證，繳款憑證各項(xiàng)金額與所附收費(fèi)單金額合計(jì)應(yīng)相符。
1）收費(fèi)單的核銷及管理：收費(fèi)單必須按號順序使用，審計(jì)員對各部門每日交來的收費(fèi)單按號在“票證使用單”上逐張劃銷，發(fā)現(xiàn)不聯(lián)碼使用的，應(yīng)向收費(fèi)單使用人查詢原因，及時(shí)催交。作廢單必須有領(lǐng)班以上人員簽字方可。
2）核對商務(wù)中心繳款憑證：要查清收費(fèi)單中各項(xiàng)收費(fèi)項(xiàng)目金額的正確性，定期到商務(wù)中心采集機(jī)器上的數(shù)據(jù)，做到帳實(shí)相符。
6、檢查夜間審計(jì)人員制作的各項(xiàng)營業(yè)報(bào)表：
負(fù)責(zé)檢查夜間審計(jì)人員所做的各項(xiàng)報(bào)表的正確性，如數(shù)據(jù)計(jì)算有誤，應(yīng)立即修改，并追究夜間審計(jì)員責(zé)任。
7、審計(jì)主管同日審人員要經(jīng)常到各營業(yè)點(diǎn)進(jìn)行檢查：
檢查收銀員及廳面其他操作人員是否按規(guī)范程序操作，營業(yè)款是否如實(shí)反映，現(xiàn)金是否如實(shí)上繳。如果發(fā)現(xiàn)收銀員或其他操作人員不按規(guī)范操作的，應(yīng)立即糾正，并將情況及處理意見及時(shí)反映到部門經(jīng)理和財(cái)務(wù)經(jīng)理及質(zhì)檢部門，以防止情況再發(fā)生，確保賓館不受損失。
8、報(bào)表裝訂：
按日期順序?qū)ⅰ笆浙y員操作記錄”、“各收費(fèi)點(diǎn)繳款憑證”以及各收費(fèi)點(diǎn)原始帳單裝訂成冊，封面上注明起止日期存檔。
（四）帳務(wù)處理工作流程
1、每日營業(yè)收入傳票的編制
編制收入傳票的依據(jù)是每日銷售總結(jié)報(bào)告表和試算平衡表。
收入憑證的編制方法是：
借：應(yīng)收帳款——客帳
應(yīng)收帳款——街帳——明細(xì)
應(yīng)收帳款——團(tuán)隊(duì)
銀行存款
貸：營業(yè)收入
應(yīng)付帳—電話費(fèi)
2、街帳、客帳分配表統(tǒng)計(jì)
街帳、客帳包含外單位宴會掛帳、員工私人帳、優(yōu)惠卡及應(yīng)回而未回帳單等內(nèi)容，收入核數(shù)員每天要填寫街帳、客帳統(tǒng)計(jì)表，進(jìn)行分配。及時(shí)準(zhǔn)備將費(fèi)用記錄到每一帳戶中。作到日清月結(jié)，為月末填寫街帳、客帳匯總表做準(zhǔn)備。
3、客人清算應(yīng)收款后帳務(wù)處理
客人接到賓館催款通知后，規(guī)定在30天之內(nèi)向賓館結(jié)算應(yīng)收帳款。當(dāng)客人付款時(shí)，賓館應(yīng)開正式收據(jù)呈交客人，作為結(jié)算憑證。收入核數(shù)員便根據(jù)客人付款內(nèi)容及金額，每天進(jìn)行帳務(wù)處理：在編制記帳憑證前，首先查明該公司帳號、帳項(xiàng)參考號碼及付款內(nèi)容，并填寫在每日現(xiàn)金收入記錄表中。
4、超60天應(yīng)收款掛帳催款
根據(jù)月結(jié)應(yīng)收款對帳單記錄及帳項(xiàng)，分析報(bào)告內(nèi)容。對凡是超60天以上應(yīng)收款掛帳客戶，進(jìn)行再次催款，催款前首先了解尚未付款的帳項(xiàng)具體內(nèi)容，并將情況向財(cái)務(wù)經(jīng)理匯報(bào)。由財(cái)務(wù)經(jīng)理簽發(fā)催款信，連同繳款通知副本寄給客人；對客人提出的問題要及時(shí)給予答復(fù)，協(xié)商解決辦法，為盡快清算應(yīng)收帳款排除障礙。
5、負(fù)責(zé)將編制的記帳憑證輸入財(cái)務(wù)電腦系統(tǒng)。
四、成本及應(yīng)付款組工作程序
成本及應(yīng)付款組是用好資金、管好資金的重要機(jī)關(guān)。加強(qiáng)資金的管理與監(jiān)督，是成本核算員的重要職責(zé)之一，每一名核算員要了解并掌握資金的來龍去脈，控制成本費(fèi)用開支標(biāo)準(zhǔn)，使資金得以正常周轉(zhuǎn)及運(yùn)用。其工作的主要內(nèi)容有：
（一）支票領(lǐng)用及結(jié)帳
采購員根據(jù)當(dāng)天所采購的具體內(nèi)容，由采購部主管批準(zhǔn)后，將購貨發(fā)票、及驗(yàn)貨單送往財(cái)務(wù)部辦理結(jié)帳手續(xù)。結(jié)帳時(shí)，成本核算員要檢查發(fā)票的五大要素：A.發(fā)票簽發(fā)日期；B.購貨品名；C.購貨數(shù)量及單價(jià)；D.大小金額是否一致；E.持票單位公章。檢查驗(yàn)貨憑證與發(fā)票金額是否一致，經(jīng)辦人、驗(yàn)貨人、收貨人簽字是否齊全，并注銷采購單。經(jīng)審核無誤后，將金額及購貨內(nèi)容填寫在支票領(lǐng)取登記簿上，即可轉(zhuǎn)入每日銀行支出統(tǒng)計(jì)。
（二）每日銀行支出數(shù)統(tǒng)計(jì)
支出出納員要將每天各銀行支出金額提供給收入出納編制銀行日報(bào)表。在統(tǒng)計(jì)前，首先按支票號碼順序及轉(zhuǎn)帳承付單發(fā)生時(shí)間，填寫支出登記簿，注明銀行支出日期，付款單位名稱，付款金額及購貨內(nèi)容。按結(jié)帳程序復(fù)核無誤后，即可編制各銀行支出表。統(tǒng)計(jì)表一式兩聯(lián)，一聯(lián)交收入出納作為編制銀行日報(bào)表的依據(jù)，另一聯(lián)作為復(fù)核及備查之用。統(tǒng)計(jì)表內(nèi)各銀行支出額，要與每天填寫支出登記簿金額一致。
（三）、支出憑證編制程序
支出憑證按照權(quán)責(zé)發(fā)生制的會計(jì)核算原則，及會計(jì)科目使用說明，準(zhǔn)確無誤地反映在帳戶中，支出憑證編制程序?yàn)椋?
1、填寫付款單位名稱；
2、填寫付款日期；
3、填寫經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)內(nèi)容摘要；
4、填寫會計(jì)科目及帳號；
5、填寫經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)發(fā)生額。

婚宴酒店怎樣預(yù)定 新人須知的預(yù)訂婚宴的技巧

　　多問問多選幾家婚宴酒店。按照你的訂的桌數(shù)，價(jià)格，離家距離在篩選留下幾家。最后去看看酒店情況。給酒店簽個(gè)合同，交定金就行了。具體如下：
　　婚宴酒店預(yù)訂省錢妙招一：未雨綢繆省錢第一
　　對于一對新人來說，籌備婚宴的時(shí)間越長，所省的錢就越多，這是因?yàn)槟銈兛梢杂谐渥愕臅r(shí)間去比對各個(gè)服務(wù)項(xiàng)目之間不同的差價(jià)和優(yōu)惠，找到一家真正性價(jià)比最高的，總比時(shí)間緊迫，手忙腳亂地亂選一家要強(qiáng)很多。再說像婚慶公司、酒店這些地方，每年在不同時(shí)間預(yù)定都可能有相應(yīng)的酬賓及折扣，等到減價(jià)時(shí)才惠顧可以省回不少。
　　該怎么讓結(jié)婚不虧錢，最重要的是要提前算清成本，將成本分為主要與次要，必要成本是指結(jié)婚前一定要準(zhǔn)備的項(xiàng)目，例如喜宴、婚戒、婚紗、禮服、手捧花等；次要成本則是指可有可無，或可以等婚后再準(zhǔn)備的東西，例如蜜月、家具、婚紗攝影等。而主要成本也可以分成必須購買和可以租借的，例如婚宴和婚戒就是必須購買的，而像婚紗就可以租借。這樣規(guī)劃可以讓你們了解什么是迫在眉睫的花費(fèi)，將有限的金錢花在刀刃上。
　　其實(shí)一般而言，只要不是太夸張的婚宴，新人最后大多能靠著禮金打平，甚至小賺一點(diǎn)。所以荷包吃緊的新人在安排自己的婚禮時(shí)，最好本著一切從簡的原則，不要鋪張浪費(fèi)，牢記著，越簡單的婚禮，支出就會越少。
　　2
　　婚宴酒店預(yù)訂省錢妙招二：邀請賓客有策略
　　如果小兩口經(jīng)費(fèi)有限，自然不能將所有認(rèn)識的人一網(wǎng)打盡，更不要說話還要考慮禮金的收入來維持收支的平衡，所以這時(shí)候，在邀請賓客的方面就要將策略了。
　　首先要多請朋友，少請親戚，通常前者在禮金方面較闊綽，而親戚則可能倚熟賣熟，給比較少的禮金，所以親密的朋友要盡量多請，八竿子打不著的遠(yuǎn)房親戚大可以不用請到。
　　再有就是請單身人士比請有家有室的人要?jiǎng)澦悖话銌紊砣耸慷紩o比一般公價(jià)禮金更多的數(shù)目，而結(jié)了婚的人可能禮金會打折扣，更有可能將全家都帶來，讓你猝不及防。
　　意來往者，還是能請就請，一來可以借機(jī)聯(lián)絡(luò)感情，二來這類賓客通常禮金會比較豪爽。
　　3
　　婚宴酒店預(yù)訂省錢妙招三：估算桌數(shù)有學(xué)問
　　計(jì)算喜宴桌數(shù)是新人最頭疼的一件事，訂多了浪費(fèi)，訂少了客人沒地方坐，又非常失禮。一般來說，新人可以依照放出的喜帖打8到8.5折來計(jì)算，比如說發(fā)了三百張，到場的客人大約就是240人到255人左右。
　　不過如果新人的朋友都是以團(tuán)體計(jì)算，比如說上學(xué)時(shí)曾經(jīng)是某社團(tuán)成員，或是教友之類的，因?yàn)橛袌F(tuán)體力量及感情，客人出席率會比較高，可以打九折計(jì)算。而如果發(fā)的帖子都是給小學(xué)同學(xué)啦，以前的同事啦，或是很久不聯(lián)絡(luò)的，大概就要打到七折了。
　　如果要更謹(jǐn)慎一點(diǎn)，最好在宴客前一周打電話給來賓，邀請并確認(rèn)對方是單獨(dú)前往或闔家光臨，不但可以確定掌握來賓人數(shù)，還可以順便聯(lián)絡(luò)感情，真是一舉兩得！
　　另外在估算喜宴桌次的時(shí)候，可以一起算算回收金額，一桌坐十人的話，平均每桌大約可以收兩至三千。例如一對新人預(yù)計(jì)請三十桌，就有五到六萬的收入，保守一點(diǎn)的做法是打八到五折，也就是會有四到五萬入賬，新人可以以這筆金額為基準(zhǔn)，開銷必要項(xiàng)目。

　　婚宴酒店預(yù)訂省錢妙招四：喜宴省錢有竅門
　　結(jié)婚開銷最大的就是喜宴，因此新人最好提早開始準(zhǔn)備，多餐開幾家飯店的價(jià)格和菜色，除了一位提早訂席會有比較大的議價(jià)空間外，也有更多時(shí)間利用飯店的促銷方案，比如有些酒店，客人設(shè)宴如達(dá)到一定數(shù)目，酒店會贈送其他結(jié)婚服務(wù)，像一天客房免費(fèi)住宿或是婚車免費(fèi)使用之類的優(yōu)惠，在訂酒席時(shí)可多做比較。
　　如果新人整體預(yù)算不足，其實(shí)不一定要在大飯店請客，不少口碑不錯(cuò)的餐廳，近年來也得到新人的青睞。餐廳的排場雖然不如飯店，但同樣的菜量和材料，價(jià)格卻比飯店便宜不少，水酒飲料的議價(jià)空間也大得多，同樣菜色的美味可口，絕對是貨真價(jià)實(shí)，而且服務(wù)費(fèi)可能會較少甚至根本沒有，新人不妨多多考慮。
　　具體說來，喜宴上的省錢方法非常的多，只要新人夠仔細(xì)，一定可以既讓來賓滿意，又讓荷包不會太受傷。
　　首先，在預(yù)定酒席時(shí)，要提前詢問親友出席與否，并且為他們編定入座號，就會容易控制席數(shù)，安排席數(shù)時(shí)要寧少勿多，讓賓客做的寧緊勿松，還要注意最好嚴(yán)格篩選賓客，只請至親摯友，免得請的人過雜，花冤枉錢。
　　點(diǎn)菜時(shí)要注意，盡量選擇便宜又實(shí)惠的菜式，比如乳豬不要整個(gè)，要拼盤，海鮮不要老鼠斑，要紅，其實(shí)味道差不多，在有就是減少菜式的數(shù)目，其實(shí)只要客人吃飽，客人是不會介意有多少道菜，或者菜式是多么花哨的。
　　另外如果可以和酒店商量，自己購買酒水，并且爭取免收酒水的開瓶費(fèi)，自備香煙、瓜子、糖果給早到賓客享用，也是可以省下不少銀子的。
　　婚宴酒店預(yù)訂省錢妙招五：不放過任何省錢的細(xì)節(jié)
　　付款方式也是新人省錢的一大竅門，無論是喜宴、結(jié)婚蛋糕或其它開銷，能用信用卡或支票的，就絕對不付現(xiàn)金，因?yàn)橄惭缡杖胍浇Y(jié)婚當(dāng)天才出現(xiàn)，之前的準(zhǔn)備工作如果不刷卡，勢必得再準(zhǔn)備一筆周轉(zhuǎn)金；若是使用支票，最好也和店家商量，兌現(xiàn)時(shí)間能挪到婚禮后。
　　對于不迷信的人，最好可以選擇在淡季結(jié)婚，不僅不用和其它新人打擁堂，也能得到更多優(yōu)惠。
　　雖然很多價(jià)格及服務(wù)都是婚宴酒店規(guī)定的，并沒有討價(jià)還價(jià)的道理，但是規(guī)矩也是人定的，很多東西還是可以據(jù)理力爭。現(xiàn)在為大家推薦談婚禮婚宴的酒店合同的技巧，一起去學(xué)習(xí)一下吧！
　　婚宴酒店合同談判省錢妙招一：菜單的調(diào)整余地
　　為了菜肴更加豐富，酒店可以為新人在不同套系的菜單中進(jìn)行一定量的調(diào)整，如果以低價(jià)菜換高價(jià)菜或加菜，就必須彌補(bǔ)差價(jià)。在大多數(shù)社會飯店的菜單協(xié)商也是這個(gè)原則，不過在社會飯店的菜單定制可以更加凸現(xiàn)個(gè)性化

　　婚宴酒店合同談判省錢妙招二：指定桌數(shù)后可以爭取更多優(yōu)惠
　　對于酒店或飯店來說，可以擺放30桌以上的宴會廳如果只承接了10桌婚宴毫無疑問單位利潤便下降了，新人的婚宴套系也很難得到升級優(yōu)惠，十桌起訂的原則也源于此。
　　如果新人的邀請人數(shù)能夠超過200人，就一定要記得以此為自己爭取更多的優(yōu)惠，比如婚房能否從普通房升級，停車位能否適當(dāng)增加數(shù)目，暢飲的飲料酒類品牌是否可以調(diào)整等等。
　　婚宴酒店合同談判省錢妙招三：未成年的小孩不按一人標(biāo)準(zhǔn)算
　　大多數(shù)酒店的婚宴預(yù)定里有一條是“每桌十人”，或者直接將單價(jià)設(shè)定為按人頭收費(fèi)，這時(shí)新人就需要具體了解未成年的小孩是否也按照一人標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)，因?yàn)橛行┎穗仁前慈藬?shù)上的，即便小孩的胃口小，也屬于酒店的標(biāo)準(zhǔn)婚宴服務(wù)之內(nèi)。而在一般餐廳，這個(gè)問題就比較好解決，有時(shí)候一張桌子擠11個(gè)成人的情況也會出現(xiàn)，小孩就不成問題了。
　　婚宴酒店合同談判省錢妙招四：爭取暢飲的條件
　　一般預(yù)定滿10桌以上，軟飲料和指定品牌的啤酒便可以暢飲，桌數(shù)是由各個(gè)酒店按照自己的情況來設(shè)定的，不同價(jià)格的套系有時(shí)也會有一些差別。不過大多數(shù)酒店還會限制暢飲的時(shí)間，比如兩小時(shí)，三小時(shí)之類，如何爭取最大優(yōu)惠需要憑借自己的口舌和頭腦，一般飯店通常沒有這樣的限制。

　　婚宴酒店合同談判省錢妙招五：萬一宴會廳被占用，爭取更多優(yōu)惠
　　常規(guī)的解決方法是酒店會在同一集團(tuán)的酒店中另行安排宴會廳，盡量確保新人的婚禮如期舉行，這些內(nèi)容會出現(xiàn)在婚宴銷售合同中，新人在簽訂前一定要和酒店盡可能多地將細(xì)節(jié)和彌補(bǔ)細(xì)節(jié)確定。
　　婚宴酒店合同談判省錢妙招六：夏季午宴優(yōu)惠爭取
　　對于7~8月份的炎炎夏日來說，酒店一般都會適當(dāng)?shù)貙檠珙A(yù)定給予優(yōu)惠條件以吸引更多新人。午宴因?yàn)闀r(shí)間制約，也會給新人適當(dāng)優(yōu)惠。但這些優(yōu)惠不是硬性規(guī)定，需要新人自己洽談，不過在這兩種情況下爭取優(yōu)惠相對要容易一些，是不應(yīng)該錯(cuò)過的機(jī)會。
　　婚宴酒店合同談判省錢妙招七：爭取免開瓶費(fèi)
　　根據(jù)現(xiàn)在的行情開瓶費(fèi)一般很難免掉，可以協(xié)商的只是具體價(jià)格，而且也不必拘泥于這項(xiàng)費(fèi)用可否減免，要在別的方面爭取優(yōu)惠來彌補(bǔ)，這里貴點(diǎn)，那里便宜點(diǎn)，說不定算算差價(jià)也就心理平衡了。
　　婚宴酒店合同談判省錢妙招八：預(yù)定桌數(shù)發(fā)生變化時(shí)，爭取減少服務(wù)費(fèi)
　　預(yù)定的桌數(shù)有時(shí)可能會發(fā)生變化，一般需要和酒店商量備桌的費(fèi)用，備桌只需繳納少量服務(wù)費(fèi)，如不用不必另交錢。